Receitas - Camarão Santista

Ingredientes

•1/2 kg de Camarão Santista Limpo
•1 cebola grande picada
•1 tomate picado
•500 g Catupiry Original
•1 colher (sopa) de massa de tomate
•2 dentes de alho amassados
•3 xícaras de farinha de trigo
•200 g de margarinao
•1 ovo

Modo de Preparo

•Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Se for preciso, acrescente mais farinha, até a massa não grudar mais nas mãos.
•Lave bem o camarão e tempere com o alho, sal, suco de limão, cebola, tomate e coentro.
•Em uma panela, coloque o azeite, junte o camarão e deixe refogar um pouco.
•Acrescente a massa de tomate, as azeitonas, prove o sal. Junte a farinha de trigo, dando um pouco de cremosidade ao recheio. Deixe esfriar.
•Em um pirex redondo, coloque a metade da massa, forrando bem o fundo e as laterais do pirex.
•Acrescente o recheio, cubra com o restante da massa, pincele com uma gema e leve ao forno até dourar.